北极参的成分

更新时间:2018-09-11 14:09:09   【关闭分    享:
  北极海参生长在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中,这个冷水层表层年高水温不超过4℃,冬季水面结冰,终年人迹罕至,北极海参营养丰富,蛋白质含量在60%以上,海参粘多糖约占15%,富含海参皂甙、维生素和微量元素,脂肪含量低,今天我们就来了解一下北极参的成分有哪些?
  蛋白质:
  北极海参含有18种氨基酸,其中人体的10种氨基酸含量都很高,特别是精氨酸含量远远高于其他海产品,精氨酸是构成男性精细胞的重要成分,又是合成人体胶原蛋白的原料,并可促进细胞的再生和机体损伤后的修复,还可提高淋巴细胞的免疫活性,增强人体免疫力,延年益寿,这与祖国中医学“补肾益精”的理论不谋而合。 北极海参蛋白以胶原蛋白为主体,其作用胜过我国传统中药中补胶的阿胶、龟板胶与鹿角胶,该胶原蛋白中富含的甘氨酸和碱性氨基酸是生血、养血(血红素和珠蛋白的生物合成)和促进钙质吸收的物质基础。北极海参中含有的一种由亮、脯、丝、精氨酸构成的五肽(其中个别为D-构型),具有抗肿瘤和抗炎活性。另外一种糖蛋白被认定能通过免疫介导,从而抑制动物移植瘤的生长。
  海参素:
  北极海参由于环境温度低,生长期长,海参素含量丰富,海参素又名海参皂甙,北极海参中含有四种形式,其中以海参素为多,其医学作用为:
  1、抗肿瘤:海参素对实验肿瘤细胞(包括人瘤株)显示细胞毒作用,一些经溶剂解脱去寡糖链上硫酸酯基的海参素反比原型皂甙活性更强;2、抗菌作用:抑制致病细菌(革阳、革阴)及致病霉菌(发癣菌、毛霉菌、念珠菌、曲霉菌和毛滴虫)的生长,其中海参素I的杀霉作用尤为突出;3、免疫调节与造血功能:海参素有免疫调节作用和协同菌苗的免疫活性,同时刺激骨髓红细胞生长;4、促进性功能:有激素样活性,抑制排卵和刺激宫缩;5、阻断神经肌肉传导:用于防止脑瘫及因脑震荡和脊椎损伤所致痉挛;6、抗疲劳作用。
  海参粘多糖:
  北极海参干物质中多糖类含量15%左右,主要为粘多糖和海参糖氨聚糖,另外所含有的硫酸低聚糖为海参有的,品质优于鹿茸和优等鱼翅的聚阳离子成份。功能类似于中医推崇的补气益中治虚损良的燕窝和消积健脾的鸡内金。
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