美国红参的优势

更新时间:2018-07-10 15:32:07   【关闭分    享:
    美国红参是一种产自美国的海参,体型属于中型大小的海参,主要是分布在太平洋的西海岸,因为这种海参的表皮呈红色,所以被称为红参,这种红参是所有的海参中纵行肌发达的一种,因此肉质非常的紧密,营养成分比较高。今天我们一起来了解一下美国红参的优势。
    1、价格:因为全世界基本只有华人才有吃海参的习惯,所以北美的海域很少被开发,只要领有执照就可以捞捕,所以资源丰厚,相对成本低廉。
    2、外观:由于产地,品种的差异;美国红参的个体通常较大,肉质肥厚。在中国“9年刺参”是较少品种,在北美却司空见惯了。
    3、质量:美国红参一般为纯天然淡干,保存了绝大部分的营养价值,而国产海参大都经过多遍盐煮,许多营养流失。尤其是国内海参天然资源非常紧缺,大部分是养殖品种。美国红参则全部产于天然海区,由于注重环境保护,海区没有污染,海参的质量当然会好于国产海参。而营养价值都相差无几。至于“刺”的排列和大小尖细,只能说明野生海参生存环境的艰苦,是生长地域和环境作用的结果,不是营养价值的代表。
    美国红参蛋白质含量达到52.2%,海参多糖等物质约占15%,富含海参皂苷,维生素和微量元素;脂肪含量低,仅有1%左右,不含胆固醇,并且含有高含量的不饱和脂肪酸EPA。
小编:lfs
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